Pivo ishlab chiqarishda musluk suvini sterilizatsiya qilish usuli

(1) Qum novdasi (qum filtri novdasi) filtrlash suvdagi mikrobial shtammlarni va ba'zi organik kimyoviy qoldiqlarni olib tashlaydigan va suvda erigan tuzlar va molekulyar tuzilish qoldiqlariga filtrlash ta'siriga ega bo'lmagan qum filtri novda filtri qurilmasi.
(2) Musluk suvini dezinfektsiyalash va sterilizatsiya qilish Suyuq karbonat angidriddan foydalanish qiyin bo'lganligi sababli, qayta ishlash korxonalari ko'pincha oqartirgichdan foydalanadilar. Shu bilan birga, bu usul bilan shakarlangan musluk suvi, xamirturushli tozalash, qoliplangan musluk suvi, suyultirilgan pivo musluk suvi va pivo press suvini sterilizatsiya qilish mumkin emas.
(3) Faol kislorod sterilizatsiyasi Sterilizatsiya uchun faol kisloroddan foydalanish professional faol kislorod sterilizatsiya uskunalarini talab qiladi. Filtrlashdan so'ng toza suv uchun 0.1-1g/m3 faol kislorod qo'shilishi bilan qoniqarli sterilizatsiya effektiga erishish mumkin.
(4) Ultraviyole sterilizatsiyasi Ultraviyole sterilizatsiyasi professional ultrabinafsha sterilizatsiya uskunalarini talab qiladi. To'lqin uzunligi 200-300nm bo'lgan ultrabinafsha nurlar ko'pincha bakteriyalarni sterilizatsiya qilish qobiliyatiga ega va 260 nm to'lqin uzunligi kuchli sterilizatsiya qobiliyatiga ega. U xamirturush uchun musluk suvini tozalash va pivoni suyultirish uchun musluk suvini sterilizatsiya qilish uchun ishlatilishi mumkin.