Gorizontal stacked brite tanklar, shuningdek, gorizontal brite tanklar yoki gorizontal yorqin pivo tanklari sifatida ham tanilgan, pivo sanoatida asosiy fermentatsiyadan keyin pivoni saqlash va tozalash uchun ishlatiladigan zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishlar. Ushbu tanklar odatda silindrsimon shaklga ega va gorizontal ravishda yo'naltirilgan bo'lib, bir nechta tanklar bir-birining ustiga o'rnatilgan.
Brite tanklari pivoni tarqatish uchun qadoqlashdan oldin tozalash va karbonatlanishning oxirgi bosqichida saqlash uchun mo'ljallangan. Ular pivoning tiniqligi, ta'mi va umumiy sifatini yaxshilashda hal qiluvchi rol o'ynaydi. Brite tanklarining gorizontal stacking tartibi cheklangan vertikal maydonga ega pivo zavodlarida bo'sh joydan samarali foydalanish imkonini beradi.
Har bir alohida idish pivoni tozalash jarayonini osonlashtirish uchun turli funktsiyalar va komponentlar bilan jihozlangan. Bularga quyidagilar kiradi:
Bosim/haroratni nazorat qilish: Brite tanklari ma'lum bir karbonatlanish darajasini saqlab turish va pivoning tekislashiga yo'l qo'ymaslik uchun bosim ostida. Ular ichki bosimni tartibga solish va nazorat qilish uchun bosim o'tkazuvchi valflar va o'lchagichlarga ega. Sovutish ko'ylagi yoki glikol sariqlari kabi haroratni nazorat qilish tizimlari konditsionerlik uchun kerakli haroratni saqlashga yordam beradi.
Karbonatlanish tizimi: Brite tanklarida karbonat angidridni pivoga kiritish, uning karbonatlanish darajasini oshirish uchun karbonatli tosh yoki aylanma valf mavjud.
Namuna olish va o'lchash: tiniqlik, lazzat va boshqa sifat parametrlarini tekshirish uchun pivo namunalarini olish uchun namuna olish vanalari o'rnatiladi. Ba'zi tanklar ichidagi pivo hajmini kuzatish uchun daraja ko'rsatkichlari ham bo'lishi mumkin.
Sanitariya armaturalari: Brite tanklarida oson tozalash, pivoni o'tkazish va boshqa pivo tayyorlash uskunalariga ulash uchun sanitariya-tesisat uch qisqichli ulanishlar va armatura mavjud.
CIP (Clean-in-Place) tizimi: Brite tanklari puxta tozalash va sanitariya holatini ta'minlash uchun CIP purkagich sharlari va quvurlari bilan ishlab chiqilgan.
Issiq teglar: gorizontal stacked brite tanklar, Xitoy gorizontal hasrat brite tanklar ishlab chiqaruvchilari, etkazib beruvchilar, zavod
